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Nachtrag Barramundi angeln

Michael Busch — Sat, 11 Oct 2008 18:25:46 +0000

Weil der Barramundi in Deutschland doch eher ein unbekannter Fisch ist, bekommen wir zu diesem Thema häufiger Nachfragen. Also hab ich mich mal schlau gemacht und ein wenig die Wikipedia durchstöbert:

So sieht ein Barramundi, der übrigens häufig auch einfach Baramundi geschrieben wird aus:

Foto: Nick Thorne, (C) Nick Thorne 2001 Originally uploaded to en.wikipedia by [http://en.wikipedia.org/wiki/Us)

Der Barramundi kommt nicht nur in Australien vor (da aber vor allem), sondern auch vom Persischen Golf bis hin zu den Philippinen und weiter bis nach Indien und Japan. In Australien ist Barramundi mit Sicherheit einer der beliebtesten Speisefische, ja er zählt dort zu den besten (geschmacklich können wir das nur voll bestätigen!)

Die Exemplare, die wir fingen, waren so im Schnitt um die 50 cm groß und damit fast alle unter der im Northern Territory vorgeschriebenen Mindestfanggröße. Laut Wikipedia liegt die Durchschnittsgröße bei etwa einem Meter, er kann aber bis zu 2 Meter Länge erreichen und maximal 60 kg schwer werden!

Der wissenschaftliche Name lautet übrigens “Lates calcarifer”.

Abschließend bleibt mir, sicher zum Leidwesen aller noch lebenden Barramundis nur noch zu sagen, dass es echt viel Spaß gemacht im Northern Territory Barramundi zu angeln und dass Barramundi wahrscheinlich der leckerste Fisch ist, den ich je gegessen habe!

Nachtrag zu “Staircase to the moon”

Michael Busch — Sun, 28 Sep 2008 08:54:19 +0000

Leider war es uns ja nicht vergönnt, die “stairway to the moon” live zu erleben, aber nachdem es immer schwer ist zu erklären, was das denn nun wirklich ist, und wir ja leider keine eigenen Fotos zeigen können, möchte ich an dieser Stelle einfach auf die offizielle Broom Staircase to the moon Seite verweisen:

http://broomewa.com/cam/StaircasetotheMoon.htm

Wie schmeckt Krokodilfleisch?

Michael Busch — Sat, 26 Apr 2008 07:05:52 +0000

Tja – das ist eine gute Frage! Ich (Micha B.) habe ja im Gegensatz zum Stähler hier in Australien kein Krokodil gegessen. Ich habe es vor ein paar Jahren in Zimbabwe schon einmal probiert und war nicht so sehr begeistert. Es schmeckte damals so ein wenig zwischen Hühnchen und Fisch, die Konsistenz war eher gummiartig. Inzwischen haben wir erfahren, dass der Geschmack sehr stark davon abhängt, womit das Krokodil gefüttert wurde. Hat das Krokodil mehr Huhn gekriegt, schmeckt auch das Krokodilfleisch eher hühnchenartig, bei mehr Fisch auf dem Krokodils-Speiseplan geht der Geschmack dann halt wieder stärker ins fischige…